非遗名录 - 【传统技艺】瑶族古方引子茶酿造技艺

【传统技艺】瑶族古方引子茶酿造技艺

项目所在地：双牌县

2021年列入湖南省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录

湖南双牌县，地处阳明山下，重峦叠峰，坡幽谷深，在这里世代生活着著名的瑶医卢氏，数百年前他们就在瑶乡一带行医，累积了丰富的经验与大量的秘方，其中“引子茶”便是秘方之一。

瑶方“引子茶”，中草药熬制，对咳嗽气踹、消化不良、感冒发烧、风湿骨痛什么的，非常有好处，许多身体有疾病，甚至亚健康的人都找上门，让卢太公调理医治。在卢太公的调理医治下，许多疑难杂症都被调理好了，卢太公的名声大振，卢神医的名号传遍瑶乡。

瑶方“引子茶”，由老中医卢故安与瑶医妻子盘秀英研制而成。经过第二代卢政伸的发扬光大，传至第三代卢云森，该公苦于“引子茶”是由许多药草入药味苦气重，便尝试用酒制发酵的方法来炼制药草，为了使口感更加为人接受，还加入大量的瑶乡自然生长的山果、蔬菜与蜂蜜,以阳明山自然的山泉调和,味道自然纯正。后经过第四代卢志映、第五代卢新民、吕铮发扬光大，传至第六代卢禹成，已有100多年历史。瑶方“引子茶”，由水果、蔬菜、中草药等发酵熬制而成，2017年经国家药检部门检验：瑶方“引子茶”就是一种中草药、水果、蔬菜复合酵素。

瑶方“引子茶”，能够分解脂肪、平衡体内营养；调理肠胃，保持肠内细菌平衡，促进消化吸收，改善便秘；消炎抗菌，促进白血球的食菌作用；净化血液，分解血液中的废物，促进血液循环；调理内环境，增强体质，调整内分泌；解酒护肝，可以有效保护肝脏；养颜抗衰，能促进细胞的新陈代谢，排除体内毒素，净化机体，延缓老化；营养补充，可以补充人体维生素、矿物质、微量元素的不足。

瑶方“引子茶”,由水果、蔬菜、中草药等发酵熬制而成，2017年经国家药检部门检验：瑶方“引子茶"就是一种中草药、水果、蔬菜复合酵素。2019年被列入双牌县非物质文化遗产名录项目。